Sirloin Prime

-Has luar.
-USDA.
-Grade paling tinggi untuk daging sapi US.
-Marbling yang merata dalam daging.
-lemak lebih banyak pada bagian sisi daging.
-tekstur empuk dan juicy.
-tebal 2 cm.
-Berat 300 gram - 350 gram.
-Grill, roast.